Сегодня: Понедельник, 18.02.2019, 01:38
Приветствую Вас, Гость
Главная » Рецепты » Овощи

Тушёная капуста по-чешски

Ингредиенты:
Капуста белокочанная (небольшая) 1 шт
Морковь 1 шт
Лук репчатый 1 шт
Бульон (любой. Можно из кубика) 200 мл
Уксус (9%) 100 мл
Масло подсолнечное (для жарки)
Соль (по вкусу)
Перец душистый (молотый, по вкусу)
Приготовления:
Лук порезать. Масло разогреть на сковороде, положить туда лук.
Морковь потереть на крупной тёрке, добавить к луку.
Обжаривать до золотистой корочки.
Капусту нашинковать.
Добавить к луку с морковью.
Обжаривать до золотистого цвета капусты, чтобы капуста была слегка жареная, а не тушёная. Добавить бульон и накрыть крышкой, посолить, поперчить.
Тушить до выпаривания жидкости. Уксус вскипятить (я делаю в микроволновке). У меня был яблочный уксус, поэтому такого цвета.
Полить капусту уксусом и снова накрыть крышкой. Тушить ещё 5-7 минут.
Приятного аппетита!


Категория: Супы


Категория: Овощи | Добавил: Administrator (12.02.2016)
Просмотров: 587 | Теги: Овощи, Капуста, Тушёная капуста, Тушёная капуста по-чешски, по-чешски
Всего комментариев: 0
avatar